La competencia de los ‘mercaurantes’ de Mercadona genera descontento entre los hosteleros de Barcelona
Hasta ahora, el panorama para los hosteleros de Barcelona podía ser aceptable, pero desde luego estaba claro. Los dueños de bares y restaurantes competían con otros compañeros de gremio, cadenas de restaurantes, locales de fast food y, quizás, algún que otro foodtruck. Ahora, sin embargo, han surgido nuevos rivales que han hecho que los bares se pongan en guardia: los ‘mercaurantes’, un híbrido que permite a los clientes escoger platos recién cocinados en el supermercado, pagar por ellos en caja y luego comérselos sin siquiera salir de la tienda.
El modelo de los ‘mercaurantes’ se parece tanto a lo que los hosteleros hacen en sus propios locales que han decidido pasar a la acción. ¿Cómo? Denunciando a decenas de ‘mercaurantes’ de la ciudad por intrusismo y saltarse la normativa. Los hosteleros de Barcelona han decidido tomar cartas en el asunto, con el objetivo de frenar la creciente competencia de lo que consideran “restaurantes low cost”.
La denuncia de los hosteleros
Ayer, el Gremi de Restauració, la asociación que representa a los restaurantes, bares y cafeterías de la Ciudad Condal, anunció la presentación de una denuncia administrativa contra 30 locales de Mercadona que, en su opinión, cometen dos irregularidades: un “incumplimiento normativo” y un “intrusismo” que perjudica a los bares tradicionales. La asociación ha advertido que esta será solo su primer paso, y que en las próximas semanas extenderá la denuncia a otras cadenas de supermercados alegando exactamente el mismo motivo.
La denuncia se basa en que la normativa barcelonesa prohíbe expresamente que “la zona comprendida entre las cajas de cobro y las puertas de salida” de los supermercados “se utilice para cualquier actividad comercial o de servicio”. Los técnicos del Gremi de Restauració argumentan que los ‘mercaurantes’ de Mercadona incumplen esta normativa, ya que disponen de espacios de restauración con servilletas, vasos, cubiertos, cubos para separar los residuos e incluso microondas, lo que les permite ofrecer un servicio de restauración similar al de los bares y restaurantes tradicionales.
La respuesta de Mercadona
Mercadona ha defendido que su actividad no va en contra de la normativa catalana, argumentando que “desde la línea de caja no estamos cobrando por ningún servicio. La actividad comercial está localizada antes de llegar a la zona de pago”. La cadena valenciana ha rechazado las acusaciones de intrusismo y competencia desleal, y ha asegurado que su modelo de ‘mercaurantes’ es legítimo y respetuoso con la normativa vigente.
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